Для ресторану

Кавова програма для ресторану від ТМ „R.A.I.V. ESPRESSO”

Кавова програма або, як її ще прийнято називати, кавове меню відіграє ключову, визначальну роль у розвитку Вашого ресторанного бізнесу. Успішне функціонування підприємства ресторанного сервісу неможливе, якщо це підприємство на володіє продуманою кавовою програмою.

Чому? Пряма залежність успіху ресторану від його кавової програми пояснюється легко. Кава – це пункт у меню, який користується найбільшою популярністю. За результатами соціологічного опитування, 70% відвідувачів, перебуваючи у ресторані, обов’язково замовляють каву. І саме за смаком запропонованого їм напою роблять висновки про рівень роботи ресторану загалом. Смак кави є своєрідним лакмусовим папірцем з наступних причин:

• відвідувачі допускають, що страви можуть мати різний смак. Якщо м’ясо виявиться дещо кислішим, а суп – солодшим, аніж вони очікували, візитери готові списати це на власне гастрономічне невігластво, на специфіку кухні, на стиль шеф-повара, на що завгодно... У випадку ж з кавою, більшість відвідувачів чітко уявляє собі, що таке „добрий смак”. І якщо запропонований напій їх розчаровує, ресторану це не пробачається;
• частіше за усе відвідувачі замовляють каву в останню чергу. А фінальні фрагменти, як відомо, наша пам’ять закарбовує надійно і надовго. Чашка неякісної кави здатна зіпсувати усі позитивні враження від Вашого закладу та тривалий час блимати „стоп-сигналом” у свідомості клієнта. Якими б чудовими не були кухня та обслуговування у Вашому ресторані, завершальний акорд у вигляді чашки кави – це дуже важливо!

Для реалізації успішної кавової програми Вам належить обрати надійного кавового партнера. І це, безумовно, компанія „Р.Е.Й.В.”

Кавова програма для ресторану від ТМ „R.A.I.V. ESPRESSO” передбачає:

• поставку якісного кавового обладнання в комплекті: кавомашини, кавомолки і т.д. Вибір кавового обладнання проводиться після ґрунтовного вивчення специфіки Вашого закладу, рівня відвідуваності, естетичних пріоритетів і т.д. На етапі здійснення вибору фахівець компанії „Р.Е.Й.В.”, практичний досвід якого дозволяє врахувати всі нюанси, надасть Вам багато цінних порад та рекомендацій;
• поставку якісної кави ТМ „R.A.I.V. ESPRESSO” в асортименті;
• поява в Вашому ресторані якісної кавомашини дарує шанс запропонувати до уваги відвідувачів повноцінну кавово-коктейльну карту – тобто, добірку різноманітних напоїв на базі кави: класичний еспресо, капучино, лате, звабливі коктейлі і т.д. Компанія „Р.Е.Й.В.” надасть Вам ексклюзивні рецепти для кавового меню та навчить Вашого бармена усім тонкощам приготування цих напоїв;
• професійний підхід до кавового обладнання піднімає перед рестораторами питання спеціальної підготовки персоналу. Компанія „Р.Е.Й.В.” бере виконання цього завдання на себе. Для Вашого персоналу буде проведено навчальний курс „Школа Бариста”, в ході якого спеціалісти натренуються грамотно працювати з кавовим обладнанням та майстерно готувати хороший еспресо та інші напої на базі кави;
• професійне кавове обладнання вимагає якісного технічного обслуговування. Вирішення цього завдання компанія „Р.Е.Й.В.” також вводить до своїх обов’язків. Набравши телефонний номер сервісної служби, Ви у будь-який момент зможете отримати кваліфіковані поради щодо експлуатації та обслуговування обладнання. Техніки компанії систематично будуть здійснювати профілактичний огляд Вашого обладнання. У випадку виникнення збоїв Вам гарантоване якісне усунення неполадок у максимально короткий термін;
• компанія „Р.Е.Й.В.” надасть Вам ефектну, цікаву, продуману рекламно-іміджеву продукцію. За її допомогою Ви зможете стимулювати продаж кави безпосередньо у Вашому ресторані, що гарантує Вам отримання ще більшого прибутку від кавової програми.